Skorpione, insbesondere der für den Menschen weniger gefährliche, Heterometrus Spinifer sind eine Delikatesse im Nordosten Thailands. Aus Ihrer Entwicklung amphibischer Vorfahren schmecken sie Krabbenähnlich. Die Skorpione schmecken lecker direkt aus der Tüte oder erwärmt serviert mit diversen Dips. Sie haben wenig Fett, viel Protein, wenig Kalorien und enthalten Omega 3 Fettsäuren. Eine Tüte enthält ca. 10g (ein grosser Skorpion oder 2-3 Kleine)