Fruchtleder ist ein Lebensmittel, dass aus reiner, hundertprozentiger Frucht ohne Zusatz von Zucker, Geschmacks- oder Konservierungsstoffen hergestellt wird. Die Viertelkreisstücke (Grösse vergleichbar mit denen eines Crepes) wiegen ca. 30gramm. Dieses Gewicht schwankt von Frucht zu Frucht um plus/minus 5 gramm.